Технология кондитерских изделий: курсовое проектирование Учебное пособие
В учебном пособии представлены рекомендации по структуре оформлению и защите курсового проекта выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских изделий. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения предприятий кондитерской отрасли. Предназначен...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Edition: | 1 |
| Series: | Высшее образование (КрГАУ) |
| Online Access: | https://znanium.ru/catalog/document?id=450336 https://znanium.ru/cover/2166/2166232.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| ISBN: | 978-5-16-018284-1 978-5-16-111299-1 |
|---|