Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента Учебное пособие
Учебное пособие включает подробное описание содержания лабораторных работ касающихся процессов приготовления и подготовки к реализации горячих блюд кулинарных изделий и закусок сложного ассортимента а также рекомендации к организации их выполнения студентами. Соответствует требованиям федеральных го...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Edició: | 1 |
| Col·lecció: | Среднее профессиональное образование |
| Accés en línia: | https://znanium.ru/catalog/document?id=452456 https://znanium.ru/cover/2170/2170814.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
