Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала Монография
Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка представить такую линию в виде системы трех важнейших подсистем: «хранения» «подготовки» и «модифицирования». Для каждой из этих подсистем предложены математические мо...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Монография |
| Izdaja: | 1 |
| Online dostop: | https://znanium.ru/catalog/document?id=452594 https://znanium.ru/cover/2171/2171137.jpg |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
