Разработка оборудования для производства модифицированного пищевого крахмала Монография
Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка представить такую линию в виде системы трех важнейших подсистем: «хранения» «подготовки» и «модифицирования». Для каждой из этих подсистем предложены математические мо...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Монография |
| Редакция: | 1 |
| Online-ссылка: | https://znanium.ru/catalog/document?id=452594 https://znanium.ru/cover/2171/2171137.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
