Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Учебное пособие
В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продо- вольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы подробные методики проведения исследований качества про- довольственных товаров по органолептическим и физико...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Учебное пособие |
| Edition: | 3 |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=192768 https://znanium.com/cover/0430/430222.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|