Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Учебник
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей характеристика ассортимента факторы формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах прави...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Учебник |
| Edició: | 3 |
| Accés en línia: | https://znanium.com/catalog/document?id=276584 https://znanium.com/cover/0512/512009.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|