Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей Учебник
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей характеристика ассортимента факторы формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности продуктов переработки плодов и овощей и лечебно-профилактических свойствах прави...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Учебник |
| Edición: | 3 |
| Acceso en liña: | https://znanium.com/catalog/document?id=276584 https://znanium.com/cover/0512/512009.jpg |
| Метки: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|