Корковая пробка - важный фактор сохранения качества виноградных вин Монография
Монография посвящена проблеме сохранения качества и безопасности виноградных вин в процессе их длительного хранения. Приведены результаты исследований качественных показателей корковых пробок. Описано изменение органолептических и физико-химических показателей вин под действием кор- ковой пробки в п...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Монография |
| Edition: | 1 |
| Online Access: | https://znanium.com/catalog/document?id=25511 https://znanium.com/cover/0529/529047.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|