Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий Монография
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания аспирантам магистр...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Монография |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://znanium.com/catalog/document?id=250584 https://znanium.com/cover/0549/549849.jpg |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
