コンテンツを見る

Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья Монография

Рассмотрены актуальные вопросы формирования ассортимента функциональных продуктов питания с заранее заданными свойствами. Проанализированы проблемы качества и безопасности пищевых продуктов в Сибирском регионе. Дана оценка роли функциональных добавок в рациональном питании сибиряков и перспектив исп...

詳細記述

保存先:
書誌詳細
第一著者: Меняйло Л.Н
フォーマット: Монография
オンライン・アクセス:https://znanium.com/catalog/document?id=141166
https://znanium.com/cover/0550/550153.jpg
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!