Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
Данная монография представляет собой издание предназначенное для научных работников аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения а также для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям подготовки «Технол...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Монография |
| Édition: | 1 |
| Collection: | Научная мысль |
| Accès en ligne: | https://znanium.com/catalog/document?id=309127 https://znanium.com/cover/0951/951300.jpg |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|