Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
Данная монография представляет собой издание предназначенное для научных работников аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения а также для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям подготовки «Технол...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Монография |
| מהדורה: | 1 |
| סדרה: | Научная мысль |
| גישה מקוונת: | https://znanium.com/catalog/document?id=309127 https://znanium.com/cover/0951/951300.jpg |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|