Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
Данная монография представляет собой издание предназначенное для научных работников аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения а также для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям подготовки «Технол...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Монография |
| 版: | 1 |
| シリーズ: | Научная мысль |
| オンライン･アクセス: | https://znanium.com/catalog/document?id=309127 https://znanium.com/cover/0951/951300.jpg |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|