Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
Данная монография представляет собой издание предназначенное для научных работников аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения а также для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям подготовки «Технол...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Монография |
| Upplaga: | 1 |
| Serie: | Научная мысль |
| Länkar: | https://znanium.com/catalog/document?id=309127 https://znanium.com/cover/0951/951300.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|