Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
Данная монография представляет собой издание предназначенное для научных работников аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и специализированного назначения а также для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлениям подготовки «Технол...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Монография |
| 版: | 1 |
| 叢編: | Научная мысль |
| 在線閱讀: | https://znanium.com/catalog/document?id=309127 https://znanium.com/cover/0951/951300.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|