Органолептика пищевых продуктов Учебное пособие
Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа; даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Адресовано специалистам работающим в сферах производства переработки и контроля качества пищевых продуктов научным сотрудникам а также студен...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Учебное пособие |
| Truy cập trực tuyến: | https://znanium.com/catalog/document?id=314543 https://znanium.com/cover/0975/975904.jpg |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|