Электрофизические методы обработки пищевых продуктов
В книге систематизированы теоретические исследования, а также представлены обширный экспериментальный материал и практические разработки, связанные с использованием электрофизических методов для обработки пищевых продуктов....
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
НБ СевКавГТУ
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|