Skip to content

Обработка мясных продуктов давлением

Книга рассказывает о положительном эффекте давления в таких процессах как нагрев, замораживание, трнспортировка, разделение и т. д.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Туменов С. Н., Горбатов А. В., Косой В. Д.
Format: Book
Published: НБ СевКавГТУ
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!