Обработка мясных продуктов давлением
Книга рассказывает о положительном эффекте давления в таких процессах как нагрев, замораживание, трнспортировка, разделение и т. д.
Saved in:
Main Authors: | , , |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
НБ СевКавГТУ
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|