Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Систематизированы теоретические исследования дисперсных характеристик мясных и молочных продуктов; изложены вопросы устройства и принципы работы анализаторов.
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
НБ СевКавГТУ
|
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|