Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Систематизированы теоретические исследования дисперсных характеристик мясных и молочных продуктов; изложены вопросы устройства и принципы работы анализаторов.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 出版: |
НБ СевКавГТУ
|
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|