Технология производства продукции общественого питания

Технология производства продукции общественого питания

В учебном пособии рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производстваи обслуживания и др....

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Фурс И. Н.
स्वरूप:	पुस्तक
प्रकाशित:	НБ СевКавГТУ
विषय:	гигиена питания санитария питания
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Санитария и гигиена питания
द्वारा: Линич Е. П.
प्रकाशित: (2022)

Санитария и гигиена питания учебное пособие для спо
द्वारा: Линич Е. П.
प्रकाशित: (2023)

Санитария и гигиена питания
द्वारा: Линич Е. П.
प्रकाशित: (2022)

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
द्वारा: Зименкова Ф. Н.
प्रकाशित: (2014)

Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни

Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы
द्वारा: Алешкин В. А.

Гигиена общественного питания
द्वारा: Красницкая Е. С.

Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска учебник для вузов
द्वारा: Коськина Е. В.
प्रकाशित: (2022)

Общая и военная гигиена. В 2 частях. Ч.1 учебник
द्वारा: Наумов, И. А.

Гигиена питания практическое руководство
द्वारा: Королев А.А

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
द्वारा: Блинникова О. М.
प्रकाशित: (2007)

Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли и общественного питания

Практикум по общей гигиене, санологии и экологии учебное пособие
द्वारा: Максименко, Л. В.

Основы микробиологии
द्वारा: Мудрецова-Висс К. А., और अन्य

Гигиена физического воспитания и спорта
द्वारा: Вайнбаум Я. С., और अन्य

Гигиена физического воспитания и спорта
द्वारा: Вайнбаум Я. С., और अन्य

Организация питания детей и подростков учебное пособие для вузов
द्वारा: Куткина М. Н.
प्रकाशित: (2023)

Промышленная технология продукции общественного питания
द्वारा: Ершов В. Д.

Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям учебное пособие
द्वारा: Королев А.А

Питание здорового ребенка практическое руководство
द्वारा: Кильдиярова Р.Р

Валеология учебное пособие
द्वारा: Мархоцкий, Я. Л.

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
द्वारा: Маюрникова Л. А.
प्रकाशित: (2022)

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
द्वारा: Маюрникова Л. А.
प्रकाशित: (2023)

Гигиена и санитария № 01.2016 научный журнал
द्वारा: Рахманин Ю.А

Физиология питания, санитария и гигиена
द्वारा: Мартинчик А. Н., और अन्य

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
द्वारा: Крякунова Е. В.
प्रकाशित: (2019)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
द्वारा: Зайко Г. М., और अन्य

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие
द्वारा: Яппаров И. А.
प्रकाशित: (2019)

Санитария и гигиена питания
द्वारा: Джум Т. А., और अन्य

Гигиена и санитария № 01.2016 научный журнал
द्वारा: гл. ред.Рахманин

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
द्वारा: Дерканосова, А. А.

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
द्वारा: Новикова, В. П.

Гигиена и экология человека: терморегуляция и теплопродукция учебно-методическое пособие
द्वारा: Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
प्रकाशित: (2018)

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Гигиена животных = Hygiene of Animals учебно-методическое пособие для практических и лабораторных занятий
द्वारा: Большакова, М. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
द्वारा: Бурова Т. Е.
प्रकाशित: (2024)

Искусственные продукты питания
द्वारा: Толстогузов В. Б.

Гигиена детей и подростков учебно-методическое пособие для выполнения лабораторных работ для студентов 3 курса обучающихся по специальности 060101 «лечебное дело»
द्वारा: Новикова, В. П.

Основы физиологии питания учебное пособие
द्वारा: Димитриев, А. Д.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания
द्वारा: Стаценко, Е. Н., और अन्य
प्रकाशित: (2019)