Технология производства продукции общественого питания

Технология производства продукции общественого питания

В учебном пособии рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производстваи обслуживания и др....

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Фурс И. Н.
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	НБ СевКавГТУ
Konular:	гигиена питания санитария питания
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Санитария и гигиена питания
Yazar:: Линич Е. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Санитария и гигиена питания учебное пособие для спо
Yazar:: Линич Е. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Санитария и гигиена питания
Yazar:: Линич Е. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Питание и здоровье учебное пособие для студентов по спецкурсу «питание и здоровье»
Yazar:: Зименкова Ф. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Политика здорового питания. Федеральный и региональный уровни

Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы
Yazar:: Алешкин В. А.

Гигиена общественного питания
Yazar:: Красницкая Е. С.

Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска учебник для вузов
Yazar:: Коськина Е. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Общая и военная гигиена. В 2 частях. Ч.1 учебник
Yazar:: Наумов, И. А.

Гигиена питания практическое руководство
Yazar:: Королев А.А

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Yazar:: Блинникова О. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли и общественного питания

Практикум по общей гигиене, санологии и экологии учебное пособие
Yazar:: Максименко, Л. В.

Основы микробиологии
Yazar:: Мудрецова-Висс К. А., ve diğerleri

Гигиена физического воспитания и спорта
Yazar:: Вайнбаум Я. С., ve diğerleri

Гигиена физического воспитания и спорта
Yazar:: Вайнбаум Я. С., ve diğerleri

Организация питания детей и подростков учебное пособие для вузов
Yazar:: Куткина М. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Промышленная технология продукции общественного питания
Yazar:: Ершов В. Д.

Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям учебное пособие
Yazar:: Королев А.А

Питание здорового ребенка практическое руководство
Yazar:: Кильдиярова Р.Р

Валеология учебное пособие
Yazar:: Мархоцкий, Я. Л.

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
Yazar:: Маюрникова Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Термины и определения в индустрии питания. Словарь учебно-справочное пособие для спо
Yazar:: Маюрникова Л. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Гигиена и санитария № 01.2016 научный журнал
Yazar:: Рахманин Ю.А

Физиология питания, санитария и гигиена
Yazar:: Мартинчик А. Н., ve diğerleri

Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания учебное пособие
Yazar:: Крякунова Е. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Yazar:: Зайко Г. М., ve diğerleri

Основы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебное пособие
Yazar:: Яппаров И. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Санитария и гигиена питания
Yazar:: Джум Т. А., ve diğerleri

Гигиена и санитария № 01.2016 научный журнал
Yazar:: гл. ред.Рахманин

Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса (Технология мучных кулинарных изделий) учебное пособие
Yazar:: Дерканосова, А. А.

Гигиена питания учебно-методическое пособие к практическим занятиям
Yazar:: Новикова, В. П.

Гигиена и экология человека: терморегуляция и теплопродукция учебно-методическое пособие
Yazar:: Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Руководство к практическим занятиям по гигиене питания учебное пособие для вузов

Гигиена животных = Hygiene of Animals учебно-методическое пособие для практических и лабораторных занятий
Yazar:: Большакова, М. В.

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания учебник для вузов
Yazar:: Бурова Т. Е.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Искусственные продукты питания
Yazar:: Толстогузов В. Б.

Гигиена детей и подростков учебно-методическое пособие для выполнения лабораторных работ для студентов 3 курса обучающихся по специальности 060101 «лечебное дело»
Yazar:: Новикова, В. П.

Основы физиологии питания учебное пособие
Yazar:: Димитриев, А. Д.

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания
Yazar:: Стаценко, Е. Н., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)