Функциональные кисломолочные напитки: технологии и здоровье
В монографии изложены современные тенденции в производстве кисломолочных напитков, особенности использования пребиотиков и их влияние на здоровье.
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awduron: | Крючкова В. В., Евдокимов И.А |
---|---|
Fformat: | Llyfr |
Cyhoeddwyd: |
НБ СевКавГТУ
|
Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
-
Безалкогольные напитки
gan: Богданов И. А. -
Напитки безалкогольные
gan: Иванова Л. В. -
Россия забыла напитки...
gan: Хлебников В. В.
Cyhoeddwyd: (2013) -
Сладкие блюда. Напитки
gan: Абатуров П. В., et al. -
Сладкие блюда. Напитки
gan: Абатуров П. В., et al.