Функциональные кисломолочные напитки: технологии и здоровье
В монографии изложены современные тенденции в производстве кисломолочных напитков, особенности использования пребиотиков и их влияние на здоровье.
Sábháilte in:
Príomhchruthaitheoirí: | Крючкова В. В., Евдокимов И.А |
---|---|
Formáid: | LEABHAR |
Foilsithe / Cruthaithe: |
НБ СевКавГТУ
|
Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
-
Безалкогольные напитки
de réir: Богданов И. А. -
Напитки безалкогольные
de réir: Иванова Л. В. -
Россия забыла напитки...
de réir: Хлебников В. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013) -
Сладкие блюда. Напитки
de réir: Абатуров П. В., et al. -
Сладкие блюда. Напитки
de réir: Абатуров П. В., et al.