Функциональные кисломолочные напитки: технологии и здоровье
В монографии изложены современные тенденции в производстве кисломолочных напитков, особенности использования пребиотиков и их влияние на здоровье.
Zapisane w:
Główni autorzy: | Крючкова В. В., Евдокимов И.А |
---|---|
Format: | Książka |
Wydane: |
НБ СевКавГТУ
|
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
-
Безалкогольные напитки
od: Богданов И. А. -
Напитки безалкогольные
od: Иванова Л. В. -
Россия забыла напитки...
od: Хлебников В. В.
Wydane: (2013) -
Сладкие блюда. Напитки
od: Абатуров П. В., i wsp. -
Сладкие блюда. Напитки
od: Абатуров П. В., i wsp.