Теплофизические характеристики пищевых продуктов
В пособии систематизированы данные о теплофизических характеристиках основных видов пищевых продуктов в зависимости от их химического состава, массовой доли влаги, температуры и других факторов....
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
НБ СевКавГТУ
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|