Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов.
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 出版: |
NCFU
РГБ Дальневосточная ГНБ NLR |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|