Применение акустической и электроакустической спектроскопии в молочном деле
В работе представлены современные методы исследования дисперсных систем - акустическая и электроакустическая спектроскопии. Рассмотрены преимущества и недостатки данных методов, а также особенности измерения таких коллоидных систем, как молоко и молочные продукты. На спектрометре DT1202 проведены из...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Статья |
| Lenguaje: | Russian |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/10104 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|