Применение акустической и электроакустической спектроскопии в молочном деле
В работе представлены современные методы исследования дисперсных систем - акустическая и электроакустическая спектроскопии. Рассмотрены преимущества и недостатки данных методов, а также особенности измерения таких коллоидных систем, как молоко и молочные продукты. На спектрометре DT1202 проведены из...
Gardado en:
| Главные авторы: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Статья |
| Idioma: | Russian |
| Publicado: |
2019
|
| Темы: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/10104 |
| Метки: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|