Применение акустической и электроакустической спектроскопии в молочном деле
В работе представлены современные методы исследования дисперсных систем - акустическая и электроакустическая спектроскопии. Рассмотрены преимущества и недостатки данных методов, а также особенности измерения таких коллоидных систем, как молоко и молочные продукты. На спектрометре DT1202 проведены из...
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Статья |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
2019
|
| Темы: | |
| Online-ссылка: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/10104 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|