Применение акустической и электроакустической спектроскопии в молочном деле
В работе представлены современные методы исследования дисперсных систем - акустическая и электроакустическая спектроскопии. Рассмотрены преимущества и недостатки данных методов, а также особенности измерения таких коллоидных систем, как молоко и молочные продукты. На спектрометре DT1202 проведены из...
Shranjeno v:
| Главные авторы: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Статья |
| Jezik: | Russian |
| Izdano: |
2019
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/10104 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|