Применение акустической и электроакустической спектроскопии в молочном деле
В работе представлены современные методы исследования дисперсных систем - акустическая и электроакустическая спектроскопии. Рассмотрены преимущества и недостатки данных методов, а также особенности измерения таких коллоидных систем, как молоко и молочные продукты. На спектрометре DT1202 проведены из...
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , , , |
|---|---|
| 格式: | Статья |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
2019
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/10104 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|