Научно-практические аспекты направленной биотрансформации белковой системы молока катионным полисахаридом хитозаном для создания технологий молочных продуктов здорового питания
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Диссертация |
| Kieli: | Russian |
| Julkaistu: |
2023
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/25870 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|