Научно-практические аспекты направленной биотрансформации белковой системы молока катионным полисахаридом хитозаном для создания технологий молочных продуктов здорового питания
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | Диссертация |
| Teanga: | Russian |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2023
|
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/25870 |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|