Научно-практические аспекты направленной биотрансформации белковой системы молока катионным полисахаридом хитозаном для создания технологий молочных продуктов здорового питания
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Диссертация |
| Idioma: | Russian |
| Publicado em: |
2023
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/25870 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|