Научно-практические аспекты направленной биотрансформации белковой системы молока катионным полисахаридом хитозаном для создания технологий молочных продуктов здорового питания
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Диссертация |
| Språk: | Russian |
| Publicerad: |
2023
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/25870 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|