Научно-практические аспекты направленной биотрансформации белковой системы молока катионным полисахаридом хитозаном для создания технологий молочных продуктов здорового питания
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Диссертация |
| Dil: | Russian |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2023
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/25870 |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|