Разработка технологии сыров с использованием молочно-белкового концентрата, полученного методом ультрафильтрации
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Диссертация |
| Language: | Russian |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/4451 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|