Разработка технологии сыров с использованием молочно-белкового концентрата, полученного методом ультрафильтрации
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Диссертация |
| Мова: | Russian |
| Опубліковано: |
2019
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/4451 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|