Пропуск в контексте

Создание ферментированного напитка на основе пермеата обезжиренного молока

В статье представлены результаты исследования изменений углеводного состава ультрафильтрационного (УФ) пермеата обезжиренного молока в ходе технологических этапов производства ферментированного напитка, полученные методом высокоэффективной жидкостной хроматографии....

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: Крохмаль, М. В., Евдокимов, И. А.
Формат: Статья
Язык:Russian
Опубликовано: 2018
Темы:
Online-ссылка:https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/683
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!