Исследование каталитической активности в B галактозидазы в процессе электродиализа пермеата молочного сырья
В статье приведены результаты исследований активности фермента в-галактазидазы при проведении процесса гидролиза лактозы совместно с электродиализной обработкой пермеата....
Guardado en:
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Статья |
| Lenguaje: | Russian |
| Publicado: |
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/684 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|