Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания»....

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Новикова И. В.
Άλλοι συγγραφείς:	Коротких Е. А., Коростелев А. В.
Μορφή:	Книга
Γλώσσα:	Russian
Έκδοση:	Воронеж ВГУИТ 2018
Διαθέσιμο Online:	https://e.lanbook.com/book/117806 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
ανά: Новикова, И. В.

Применение принципов ХАССП при производстве йогуртов, обогащенных растительными компонентами, в ОАО «Вита»
ανά: Исмаилов, А. А.
Έκδοση: (2019)

Применение принципов ХАССП при производстве хлебобулочного изделия пшенично-ржаного в ООО «Ипатовохлебопродукт», г. Ипатово
ανά: Немченко, Л. Н.
Έκδοση: (2019)

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП учебное пособие
ανά: Симонова О. И.

Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край
ανά: Овчарова, Е. В.
Έκδοση: (2019)

ХАССП на предприятиях общественного питания
ανά: Маюрникова Л. А.
Έκδοση: (2017)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
ανά: Ордина Н. Б.
Έκδοση: (2018)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
ανά: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
ανά: Маюрникова Л. А.
Έκδοση: (2024)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
ανά: Маюрникова Л. А.
Έκδοση: (2021)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
ανά: Маюрникова Л. А.
Έκδοση: (2021)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для предприятий хлебопекарного производства
ανά: Дадобаева, А. Д.
Έκδοση: (2022)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ООО "Ипатовохлебопродукт", г.Ипатово
ανά: Фарзалиева, С. А.
Έκδοση: (2020)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г.Ставрополь
ανά: Цицилина, В. В.
Έκδοση: (2019)

Основы системы ХАССП учебное пособие
ανά: Донскова Л. А.
Έκδοση: (2022)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
ανά: Еремеева, Н. Б.

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие
ανά: Гизатова Н. В.
Έκδοση: (2024)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
ανά: Еремеева, Н. Б.

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
ανά: Зимняко В. М.
Έκδοση: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
ανά: Омаров Р. С.
Έκδοση: (2015)

Применение сублимированных продуктов питания в туристско-рекреационном кластере
ανά: Кудревич, М. О.
Έκδοση: (2024)

Разработка проекта системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г. Ставрополь
ανά: Подсиорина, В. А.
Έκδοση: (2019)

Организация и проведение производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО МХП "Орион", с. Верхнерусское Ставропольского края
ανά: Дахкильгова, А. Ю.
Έκδοση: (2020)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
ανά: Димитриев А. Д.
Έκδοση: (2017)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
ανά: Димитриев, А. Д.

Безопасность продуктов питания
ανά: Мельситова И. В.
Έκδοση: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
ανά: Омаров Р. С.
Έκδοση: (2018)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
ανά: Омаров, Р. С.

Разработка модели системы ХАССП (HACCP) методические указания
ανά: Хардина Е. В.
Έκδοση: (2021)

Фальсификация продуктов питания: практикум
ανά: Тигунцева Н. П.
Έκδοση: (2021)

Применение гранулированных минеральных комплексов при производстве баранины рекомендации
ανά: Николаев С. И.
Έκδοση: (2023)

Экология продуктов питания учебное пособие
ανά: Габелко С. В.
Έκδοση: (2015)

Экология продуктов питания учебное пособие
ανά: Габелко, С. В.

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП на предприятии молочной промышленности в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
ανά: Башнина, В. С.
Έκδοση: (2019)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО КМК «Надеждинский» в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
ανά: Пьянова, М. В.
Έκδοση: (2020)

Применение принципов унидруа - унификация регулирования международной торговли в действии
ανά: Комаров А.С

Методы анализа продуктов питания
ανά: Жадаев А. Ю.
Έκδοση: (2022)

Технология продуктов функционального питания
ανά: Юдина С. Б.
Έκδοση: (2022)

Технология продуктов спортивного питания
ανά: Харенко Е. Н.
Έκδοση: (2022)

Биологическая безопасность продуктов питания
ανά: Гореликова Г. А.
Έκδοση: (2011)