Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания»....

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Новикова И. В.
Rannpháirtithe:	Коротких Е. А., Коростелев А. В.
Formáid:	Книга
Teanga:	Russian
Foilsithe / Cruthaithe:	Воронеж ВГУИТ 2018
Rochtain ar líne:	https://e.lanbook.com/book/117806 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
de réir: Новикова, И. В.

Применение принципов ХАССП при производстве йогуртов, обогащенных растительными компонентами, в ОАО «Вита»
de réir: Исмаилов, А. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Применение принципов ХАССП при производстве хлебобулочного изделия пшенично-ржаного в ООО «Ипатовохлебопродукт», г. Ипатово
de réir: Немченко, Л. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП учебное пособие
de réir: Симонова О. И.

Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край
de réir: Овчарова, Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

ХАССП на предприятиях общественного питания
de réir: Маюрникова Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
de réir: Ордина Н. Б.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
de réir: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
de réir: Маюрникова Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
de réir: Маюрникова Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
de réir: Маюрникова Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для предприятий хлебопекарного производства
de réir: Дадобаева, А. Д.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ООО "Ипатовохлебопродукт", г.Ипатово
de réir: Фарзалиева, С. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г.Ставрополь
de réir: Цицилина, В. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Основы системы ХАССП учебное пособие
de réir: Донскова Л. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
de réir: Еремеева, Н. Б.

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие
de réir: Гизатова Н. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
de réir: Еремеева, Н. Б.

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
de réir: Зимняко В. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Применение сублимированных продуктов питания в туристско-рекреационном кластере
de réir: Кудревич, М. О.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Разработка проекта системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г. Ставрополь
de réir: Подсиорина, В. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Организация и проведение производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО МХП "Орион", с. Верхнерусское Ставропольского края
de réir: Дахкильгова, А. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
de réir: Димитриев А. Д.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
de réir: Димитриев, А. Д.

Безопасность продуктов питания
de réir: Мельситова И. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
de réir: Омаров, Р. С.

Разработка модели системы ХАССП (HACCP) методические указания
de réir: Хардина Е. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Фальсификация продуктов питания: практикум
de réir: Тигунцева Н. П.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Применение гранулированных минеральных комплексов при производстве баранины рекомендации
de réir: Николаев С. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Экология продуктов питания учебное пособие
de réir: Габелко С. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Экология продуктов питания учебное пособие
de réir: Габелко, С. В.

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП на предприятии молочной промышленности в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
de réir: Башнина, В. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО КМК «Надеждинский» в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
de réir: Пьянова, М. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Применение принципов унидруа - унификация регулирования международной торговли в действии
de réir: Комаров А.С

Методы анализа продуктов питания
de réir: Жадаев А. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология продуктов функционального питания
de réir: Юдина С. Б.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология продуктов спортивного питания
de réir: Харенко Е. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Биологическая безопасность продуктов питания
de réir: Гореликова Г. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)