Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания практикум

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части «Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания»....

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Новикова И. В.
Altri autori:	Коротких Е. А., Коростелев А. В.
Natura:	Книга
Lingua:	Russian
Pubblicazione:	Воронеж ВГУИТ 2018
Accesso online:	https://e.lanbook.com/book/117806 https://e.lanbook.com/img/cover/book/117806.jpg
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания. Практикум учебное пособие
di: Новикова, И. В.

Применение принципов ХАССП при производстве йогуртов, обогащенных растительными компонентами, в ОАО «Вита»
di: Исмаилов, А. А.
Pubblicazione: (2019)

Применение принципов ХАССП при производстве хлебобулочного изделия пшенично-ржаного в ООО «Ипатовохлебопродукт», г. Ипатово
di: Немченко, Л. Н.
Pubblicazione: (2019)

Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП учебное пособие
di: Симонова О. И.

Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край
di: Овчарова, Е. В.
Pubblicazione: (2019)

ХАССП на предприятиях общественного питания
di: Маюрникова Л. А.
Pubblicazione: (2017)

Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания
di: Ордина Н. Б.
Pubblicazione: (2018)

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
di: Маюрникова Л. А.

ХАССП на предприятиях общественного питания учебное пособие для вузов
di: Маюрникова Л. А.
Pubblicazione: (2024)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
di: Маюрникова Л. А.
Pubblicazione: (2021)

Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
di: Маюрникова Л. А.
Pubblicazione: (2021)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для предприятий хлебопекарного производства
di: Дадобаева, А. Д.
Pubblicazione: (2022)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ООО "Ипатовохлебопродукт", г.Ипатово
di: Фарзалиева, С. А.
Pubblicazione: (2020)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г.Ставрополь
di: Цицилина, В. В.
Pubblicazione: (2019)

Основы системы ХАССП учебное пособие
di: Донскова Л. А.
Pubblicazione: (2022)

Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общественного питания курс лекций
di: Еремеева, Н. Б.

Технологические добавки и улучшители в производстве продуктов питания учебное пособие
di: Гизатова Н. В.
Pubblicazione: (2024)

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты учебное пособие
di: Еремеева, Н. Б.

Учет и отчетность при производстве продуктов питания животного происхождения учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 продукты питания животного происхождения (уровень магистратуры)
di: Зимняко В. М.
Pubblicazione: (2023)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
di: Омаров Р. С.
Pubblicazione: (2015)

Применение сублимированных продуктов питания в туристско-рекреационном кластере
di: Кудревич, М. О.
Pubblicazione: (2024)

Разработка проекта системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП для ЗАО «Хлебозавод №3», г. Ставрополь
di: Подсиорина, В. А.
Pubblicazione: (2019)

Организация и проведение производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО МХП "Орион", с. Верхнерусское Ставропольского края
di: Дахкильгова, А. Ю.
Pubblicazione: (2020)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
di: Димитриев А. Д.
Pubblicazione: (2017)

Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания учебное пособие
di: Димитриев, А. Д.

Безопасность продуктов питания
di: Мельситова И. В.
Pubblicazione: (2016)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
di: Омаров Р. С.
Pubblicazione: (2018)

Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания учебное пособие
di: Омаров, Р. С.

Разработка модели системы ХАССП (HACCP) методические указания
di: Хардина Е. В.
Pubblicazione: (2021)

Фальсификация продуктов питания: практикум
di: Тигунцева Н. П.
Pubblicazione: (2021)

Применение гранулированных минеральных комплексов при производстве баранины рекомендации
di: Николаев С. И.
Pubblicazione: (2023)

Экология продуктов питания учебное пособие
di: Габелко С. В.
Pubblicazione: (2015)

Экология продуктов питания учебное пособие
di: Габелко, С. В.

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП на предприятии молочной промышленности в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
di: Башнина, В. С.
Pubblicazione: (2019)

Разработка программы производственного контроля на основе принципов ХАССП в ООО КМК «Надеждинский» в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011
di: Пьянова, М. В.
Pubblicazione: (2020)

Применение принципов унидруа - унификация регулирования международной торговли в действии
di: Комаров А.С

Методы анализа продуктов питания
di: Жадаев А. Ю.
Pubblicazione: (2022)

Технология продуктов функционального питания
di: Юдина С. Б.
Pubblicazione: (2022)

Технология продуктов спортивного питания
di: Харенко Е. Н.
Pubblicazione: (2022)

Биологическая безопасность продуктов питания
di: Гореликова Г. А.
Pubblicazione: (2011)