Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов учебное пособие

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов учебное пособие

Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология прои...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Епимахова Е. Э.
Diğer Yazarlar:	Трубина И. А.
Materyal Türü:	Книга
Dil:	Russian
Baskı/Yayın Bilgisi:	Санкт-Петербург Лань 2020
Edisyon:	2-е изд., испр.
Konular:	птицеводство сортировка яиц яичный продукт качество яиц безопасность яиц пищевая ценность яиц
Online Erişim:	https://e.lanbook.com/book/130167 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130167.jpg
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы учебное пособие для спо
Yazar:: Царенко П. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы
Yazar:: Бессарабов Б. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы учебное пособие для спо
Yazar:: Бессарабов Б. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы учебное пособие для спо
Yazar:: Бессарабов Б. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы учебное пособие для спо
Yazar:: Царенко П. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Наставления по разведению регионально и хозяйственно ориентированных пород и кроссов кур

Яичное птицеводство
Yazar:: Штеле А. Л.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Яичное птицеводство учебное пособие для вузов
Yazar:: Штеле А. Л.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Яичное птицеводство учебное пособие для вузов
Yazar:: Штеле А. Л.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Yazar:: Мотовилов О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность учебное пособие для вузов
Yazar:: Мотовилов О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность учебное пособие для спо
Yazar:: Мотовилов О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Воспроизводство сельскохозяйственной птицы учебное пособие
Yazar:: Епимахова Е. Э.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

СВЧ-установки для термообработки яиц монография

Яичное птицеводство
Yazar:: Штеле А. Л.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Исследование ионизатора-озонатора при инкубации перепелиных яиц монография
Yazar:: Шмигель В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Наставления по разведению регионально и хозяйственно ориентированных пород и кроссов кур: науч.-практ.-рекомендации
Yazar:: Епимахова Е. Э.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Yazar:: Мотовилов О. К.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Микробиология
Yazar:: Асонов Н. Р.

Диагностика гельминтозов животных учебное пособие для вузов
Yazar:: Тетерин В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
Yazar:: Бессарабов Б. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Контроль и управление качеством продукции животноводства методические указания
Yazar:: Земскова Н. Е.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Технология производства продукции животноводства с основами биотехнологии
Yazar:: Бабайлова Г. П.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена
Yazar:: Жарикова Г. Г.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
Yazar:: Лыкасова И. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Лыкасова И. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Практикум по дисциплине «Технология производства яиц и мяса птицы» направление подготовки 36.03.02 Зоотехния, профиль «Технология производства продуктов животноводства»
Yazar:: Аржанкова Ю. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Технология первичной переработки продуктов животноводства методические указания
Yazar:: Земскова Н. Е.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
Yazar:: Ким И. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения учебное пособие для вузов
Yazar:: Алехина Н. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Химический состав и пищевая ценность кулинарной продукции учебное пособие
Yazar:: Димитриев, А. Д.

Безопасность и качество пищевых продуктов = Practical Food Safety and Food Quality практикум
Yazar:: Ковалева, Е. Г.

Ветеринарный контроль и оценка мясной продукции учебное пособие
Yazar:: Стаценко Е. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки учебное пособие
Yazar:: Дроздова, Е. А.

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки
Yazar:: Ким И. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Информационные продукты таможенных органов: стоимость, потребительская ценность, конфиденциальность монография
Yazar:: Купринов, Э. П.