Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов учебное пособие
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопросам строения, качества, пищевой и биологической ценности яиц и яйцепродуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология прои...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Санкт-Петербург
Лань
2020
|
| 版: | 2-е изд., испр. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/130167 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130167.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
