Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства учебное пособие
Учебное пособие включает разделы: стандартизация и ее роль в повышении качества продукции животноводства, технология продуктов убоя животных, переработка мяса, побочных продуктов убоя, технология молока и молочных продуктов, продукция кролиководства, рыбоводства и пчеловодства, товарная оценка яиц,...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , , , , , |
| フォーマット: | Книга |
| 言語: | Russian |
| 出版事項: |
Санкт-Петербург
Лань
2020
|
| 版: | 5-е изд., стер. |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://e.lanbook.com/book/130579 https://e.lanbook.com/img/cover/book/130579.jpg |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|