Технология производства муки хлебопекарной и дрожжей прессованных

Технология производства муки хлебопекарной и дрожжей прессованных

Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (2015) и рабочей программой учебной дисциплины «Технология муки и хлебопекарных дрожжей» (2018). Представлены основные этапы производства муки хлебопекарной и дрожжей прессованных, подробно описана подготовка основного сырья, изложен анализ х...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Чернопольская Н. Л.
その他の著者:	Гришина Е. С.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Омск Омский ГАУ 2020
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/153572 https://e.lanbook.com/img/cover/book/153572.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технология производства муки курс лекций
出版事項: (2017)

Технологии производства дрожжей учебное пособие
著者:: Шапкарина А. И.
出版事項: (2018)

Технологии производства дрожжей учебное пособие

Технология хлебопекарных дрожжей учебное пособие
著者:: Темникова, О. Е.

Рабочая тетрадь по дисциплине: «Технология производства муки»
出版事項: (2023)

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учеб. пособие
著者:: Новикова И. В.
出版事項: (2023)

Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей учебное пособие

Производство дрожжей учебно-методическое пособие
著者:: Хозиев А. М.
出版事項: (2019)

Грустно... Душевные муки...
著者:: Есенин С. А.
出版事項: (2013)

Современная технология мукомольного производства. Теоретические основы технологии муки учебное пособие для спо
著者:: Тарасенко, С. С.

Технология муки и крупы учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
著者:: Варламова Е. Н.
出版事項: (2021)

Надрывается сердце от муки...
著者:: Некрасов Н. А.
出版事項: (2013)

Теоретические основы технологии муки
著者:: Тарасенко С. С.
出版事項: (2017)

Нет муки сладострастней и больней
著者:: Виленкин Н. М.
出版事項: (2013)

Теоретические основы качества муки учебное пособие
著者:: Владимиров Н. П.
出版事項: (2017)

Основы технологии дрожжей-сахаромицетов учебное пособие для вузов
著者:: Калужина О. Ю.
出版事項: (2023)

Подруга (спит, муки твоея - веселье)
著者:: Цветаева М. И.
出版事項: (2013)

Исследование свойств пробиотических дрожжей Saccharomyces boulardii
著者:: Дубинина, А. А.
出版事項: (2019)

Песня (Как ни больно сердца муки...)
著者:: Дельвиг А. А.
出版事項: (2013)

Увы! что в свете есть зляй муки...
著者:: Львов Н. А.
出版事項: (2013)

Не плачь, мой друг! Есть много муки…
著者:: Никитин И. С.
出版事項: (2013)

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика)
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2014)

Регулирование биотехнологических свойств пивных дрожжей путем корректировки состава питательной среды
著者:: Пермякова Л. В.
出版事項: (2017)

Разработка технологии мучных изделий с применением муки киноа
著者:: Куликова, М. М.
出版事項: (2024)

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Проект тангенциального вентилятора для хлебопекарной конвекционно-ротационной печи в условиях ООО «БелКрас-М»
著者:: Эчимович, М.
出版事項: (2024)

Рекомендации по применению фосфоритной муки в земледелии Красноярского края
著者:: Волошин Е. И.
出版事項: (2017)

Новый способ получения ферментного препарата бета-галактозадаз дрожжей и молочнокислых бактерий
著者:: Рябцева, С. А., 等
出版事項: (2018)

Оценка качества пшеничной муки на базе Государственного центра Агрохимической службы «Ставропольский» для производства хлебобулочных изделий
著者:: Казаков, А. Т.
出版事項: (2019)

Разработка технологий обогащенных хлебобулочных изделий с использованием дрожжей «АнгелИстРус»
著者:: Гапонов, Р. В.
出版事項: (2020)

Совершенствование технологии хлебобулочного изделия с использованием цельнозерновой муки и экстракта миндаля
著者:: Акопджанян, А. Т.
出版事項: (2020)

Технология дрожжей
著者:: Плевако Е. А.

Экструзионная обработка зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий
著者:: Янова М. А.
出版事項: (2014)

Сравнительная оценка влияния различных субстанций животно-го, растительного и микробного происхо-ждения на рост био-массы дрожжей
著者:: Батраков, Ю. И.
出版事項: (2020)

Технология производства полуфабрикатов методические указания
著者:: Коростелева Л. А.
出版事項: (2022)

Технология производства железобетона учебное пособие
著者:: Ильина, Л. В.

Технология строительного производства учебное пособие
著者:: Ревич Я.Л

Технология упаковочного производства учебное пособие
著者:: Бударина, Л. А.

Технология производства молока
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2021)

Технология производства говядины
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2021)