Технология переработки птицы учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения
В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов птицеводства. Представлены сведения об истории развития и современном состоянии отрали. Изложены основные технологии переработки птицы. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты п...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Оренбург
ОГУ
2018
|
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/159704 https://e.lanbook.com/img/cover/book/159704.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|