Обработка продуктов убоя курс лекций
Учебное издание составлено в соответствии с программой дисциплины «ПМ.02 Обработка продуктов убоя» и содержит теоретический материал о технологии обработки субпродуктов, кишечного сырья, производства пищевых животных жиров, переработки крови убойных животных, обработки шкур, кератинсодержащего сырья...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Книга |
| Iaith: | Russian |
| Cyhoeddwyd: |
Кемерово
КемГУ
2017
|
| Mynediad Ar-lein: | https://e.lanbook.com/book/162617 https://e.lanbook.com/img/cover/book/162617.jpg |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|