Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

Diğer sürümleri göster (1)

В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы, как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно-гигиенических показателей, прави...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Мижевикина А. С.
Diğer Yazarlar:	Савостина Т. В., Лыкасова И. А.
Materyal Türü:	Книга
Dil:	Russian
Baskı/Yayın Bilgisi:	Санкт-Петербург Лань 2021
Konular:	ветеринарно-санитарная экспертиза ВСЭ рыбы пресноводная рыба морская рыба свежесть рыбы паразитологическое исследование рыбы качество рыбы
Online Erişim:	https://e.lanbook.com/book/165816 https://e.lanbook.com/img/cover/book/165816.jpg
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
Yazar:: Мижевикина А. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы учебное пособие для вузов
Yazar:: Мижевикина А. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы (гидробионтов) учебное пособие
Yazar:: Мерчина, С. В.

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность учебник для вузов
Yazar:: Рязанова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Технология рыбных продуктов
Yazar:: Воскресенский Н. А., ve diğerleri

Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть учебное пособие
Yazar:: Мерчина, С. В.

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
Yazar:: Рязанова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
Yazar:: Рязанова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Основы технологии посола, копчения и сушки рыбы
Yazar:: Воскресенский Н. А.

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
Yazar:: Рязанова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Ветеринарно-санитарная экспертиза икры рыбной учебное пособие
Yazar:: Серегин, И. Г.

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
Yazar:: Касьянов Г. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
Yazar:: Касьянов Г. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для вузов
Yazar:: Саускан В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум учебное пособие для вузов
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для спо
Yazar:: Шокина Ю. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Справочник по болезням пресноводных, морских и аквариумных рыб
Yazar:: Линник, В. Я.

Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные учебно-справочное пособие для спо
Yazar:: Рязанова О. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов учебное пособие для вузов
Yazar:: Волченко В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Ставридовые, Скумбриевые, Рыбы-мечи (Мечерылые), Парусниковые учебное пособие
Yazar:: Саускан В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки учебное пособие для спо
Yazar:: Ким И. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
Yazar:: Мошков В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
Yazar:: Мошков В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для спо
Yazar:: Саускан В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Промысловые пресноводные и проходные рыбы России учебное пособие для вузов
Yazar:: Саускан В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства учебно-методическое пособие
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Приборы контроля и регулирования процессов обработки рыбы
Yazar:: Маршак И. М.

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
Yazar:: Долганова Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Основы упаковывания, хранения и транспортирования пищевой продукции из водных биоресурсов учебное пособие для спо
Yazar:: Долганова Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
Yazar:: Мошков В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Ихтиология
Yazar:: Пономарев С. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум учебное пособие для спо
Yazar:: Пронин В. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Песчанковые, Рыбы-сабли, Скорпеновые, Камбаловые, Солеевые, Циноглоссовые учебное пособие для вузов
Yazar:: Саускан В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Трескообразные учебное пособие
Yazar:: Саускан В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Клюпеоидные учебное пособие
Yazar:: Саускан В. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Рыбы. Строение, болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие для спо
Yazar:: Мишанин Ю. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Рыбы. Строение, болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза учебное пособие для спо
Yazar:: Мишанин Ю. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Мир животных
Yazar:: Акимушкин И. И.

Фауна Ставрополья

Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
Yazar:: Гнедов А. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)